自制麻辣烤肠的做法

1、第一步：浸肠衣 某宝上买来肠衣，用黄酒洗去肠衣上的盐，再用黄酒泡一小时。

3、第三步：灌肉肠和蒸香肠 某宝买肠衣会送灌肉肠的器具，把肠衣套在灌肉肠器嘴上，把肉灌入肠衣。 备注：期间要拿牙签在肠衣上戳几个孔，排出空气。每一段用绳子扎好。 然后隔水蒸熟。

5、完工！切开肉香浓郁，肉汁溢出，吃了没有罪恶感，也很健康！ 烤肠不需要风干，所以比腊肠更简单，二小时就能吃到！