1、毛豆放入清水中，大火，煮40分钟。
2、取出，剥壳，碾压成泥。
3、鸡肉清洗干净，剁成肉泥。
4、胡萝卜清洗干净，擦丝。
5、鸡肉、毛豆、胡萝卜和食用油混合，搅拌均匀。
6、分成20g/个，揉圆，压扁。
7、锅内刷上食用油，加热，放入鸡肉饼，小火，煎至两面金黄。
8、取出，放凉。
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