羊肉烧麦的做法

1、羊肉剁末，经老公同意，我懒得再剁了，大块就大块。绞肉机的话一般太碎，口感不如自己剁的

3、葱切末。拍上次做的就好了，这次省事没好好切。葱最好选葱白长的。

5、加入葱姜。葱姜比例大概是肉的二分之一。葱姜味浓郁是呼市烧麦的特色，重口味。

7、馅放到皮子里，自己吃我馅放的好多，半盆子馅我和老公吃一天，一顿吃二三十个。

9、成型，放笼屉里。提前笼屉里刷好油或者放笼布，防止粘掉底

11、出锅，蘸醋和辣椒吃，就着砖茶(解油腻的)。特别美味。尤其现在秋天，周末早上热乎乎吃笼烧麦好滋润。