南瓜粘豆包的做法

1、准备食材

3、蒸熟的南瓜倒出多余水分，捣成南瓜泥。趁热加入白糖、糯米粉和淀粉。先用小铲子拌成面团，再用手揉光滑。

5、揪一小块南瓜面团，用手转开成边缘略薄，中间略厚的圆形面片裹上豆沙馅。

7、取一个做好的面团，用一根牙签在上方压出三条交叉横线。稍微用点力气，压出清晰的纹路。

9、放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟左右。出锅后晾凉5分钟，这样就不会粘手。（上锅前最好铺一层油纸，巡綮碣褂或者在蒸屉上刷一层油，留一定间隙，防止粘住。）