如何做手抓饼

1、适量面粉加水和成面团，醒二十分钟左右。

2、葱切成葱末，但也不要太细碎。倒入适量香油、盐、五香粉等，拌匀。（也可依据个人口味添加别的佐料）

3、将醒好的面擀成饼皮，薄一点，比手擀面的厚度略薄就好，太薄了容易成团，不容易变成一丝丝的。

4、在饼皮上平铺上拌好的葱末，尽量均匀，尤其是油尽量铺满整个饼皮。

5、每个八毫米左右切一刀，两边不要切断。

6、切好后卷起来。

7、再横着卷，卷的时候稍微抻着卷。

8、电饼铛里倒适量油，将饼推平推薄，小心别烫着手。

9、待一面煎到金黄后翻面，两面都煎好就可以出锅啦。