凉拌三丝的做法

1、将新鲜的海带用水洗干净，但是不要洗的时间过长，以免营养流失。切丝准备焯水。

3、海带丝在凉水中浸泡不能时间过长，为降温快可过两遍水，然后捞出备用。

5、鸡胸肉洗净备用

7、分别将胡萝卜，鸡胸肉丝焯水。鸡丝变色即可，胡萝卜入水烫下即可，不宜过火。

8、准备少许花椒，麻椒，一个干红辣椒。制作调味料使用。

10、最后将海带丝，鸡丝，胡萝卜丝放到一起，倒入炸好的调味油，再放入适量的盐，醋和麻油，搅拌均匀，美味的凉拌三丝就完成了。