油泼拉面的美味做法

2025-06-02 03:54:41

1、盆里放入面粉300g，小碗里加适量的盐用清水化开，然后慢慢加入面粉

3、切成差不多30克左右的小面团揉成扁条，每个面团在揉成条状后抹油，再次静置20分钟

5、取一份面团擀成长条状，中间用擀面杖压出一条状印痕。把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片，从拉长的面片中间撕开，擀面杖压出印子的地方

7、烧一些油至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“嘶嘶”的声音，倒入醋和生抽料汁，搅拌均匀即可

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