啤酒有哪些种类呢
1、根据啤酒色泽分类:1、淡色啤酒。这种啤酒色泽相对很浅,呈淡黄或者金黄色,口味淡爽而且睛蛸崂塄醇和,市场上常喝的啤酒就属于此类。2、浓色啤酒。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见,颜色一般呈红褐色,而且口味纯正,有轻微苦味,浓色爱尔啤酒是典型的浓色啤酒。3、黑色啤酒,这类啤酒相信大家比较熟悉,没错,慕尼黑啤酒就是典型的黑啤,这类啤酒颜色发黑,麦芽香味醇厚,泡沫细腻。
2、按灭菌方法不同:1、鲜啤酒。鲜啤酒就是没有经过高温消毒灭菌的啤酒,最好一星期内喝完。2、熟啤酒。和鲜啤酒相反,经过高温消毒的啤酒就是熟啤酒,这种保质期长,但口感差鲜啤酒很多。3、纯生啤酒。纯生啤酒就是虽然没有经过高温消毒,但用其他方法除菌了。口感和鲜啤酒类似。
3、根据麦芽浓度分类:大家平常注意没有啤酒瓶酒精度旁边有另一个数字,这个数字后有个p。它是麦芽浓度的意思。1、低浓度啤酒。麦芽浓度是2.5到8p,酒精度不能超过2.2%。2、中浓度啤酒。原麦芽浓度是9到12p,酒精度不能超过3.5%。我国大部分啤酒都是此类。3、高浓度啤酒。原麦芽浓度是13到22p,酒精度不能超过5.5%。
4、再给大家介绍几种新品种啤酒:1、干啤酒,这类啤酒口感爽,不黏不甜,是一种低能量低糖的新型啤酒。
5、冰啤酒:可不说冰镇的啤酒,这种啤酒说经过冰晶净化处理的啤酒,这种啤酒色泽清亮。口感柔和,爽净。
6、此外啤酒还有低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等,小编受不了了,要去喝啤酒啦
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