素炒长茄子的做法

2025-05-05 22:34:30

1、准备3-4个茄子，将长茄子清洗干净。

5、待油温5成热，倒入葱花、辣椒、姜片，葱花焦边，放入茄条。将炉火调小，倒入酱油，翻炒。炒茄子不能用大火，容易糊锅。更不能放水，要用小火慢慢炒。

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