1、将鸡翅清洗干净后切成两半,放入碗中,加入料酒、生抽、蒜片、姜片、葱花、盐搅拌均匀后腌制30分钟
3、锅烧热后放入食用油,油热了将裹了面糊的鸡翅放入,炸至鸡翅金黄后捞出,然后在将油加热,放入鸡翅复炸一次,是鸡翅表面酥脆