蒲公英炒鸡蛋的功效与作用

1、蒲公英是可以和鸡蛋炒着吃的，味道非常的鲜美，尤其适合在春天吃。那么蒲公英炒鸡蛋的营养价值有哪些?蒲公英炒鸡蛋的功效与作用有哪些?

3、蒲公英炒鸡蛋的营养价值鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂贬珍不谜肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称辑湃形傥作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

5、鸡蛋的功效与作用3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患荨层吒椋者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

7、蒲公英炒鸡蛋的做法食材:蒲公英叶200g鸡蛋100g辅料:油适量盐适量葱适量蒜适量枸杞子适量鸡精适量步骤1.蒲公英清理干净待用。2.蒲公英切碎。3.鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。4.葱蒜切好待用。