【酱爆鱿鱼】白米饭的最好伴侣甜辣过瘾的鱿鱼

1、鱿鱼洗净，剥去外面的一层皮。

2、把处理好的鱿鱼切成5-7mm的鱿鱼圈。

3、鱿鱼圈冷水下锅，慢慢焯熟，捞出备用。

4、大蒜切片，小米椒一半切斜段，生姜切丝，洋葱切丁，香葱切段。

5、锅里倒油，油热后倒入蒜片，姜丝，小米椒，凤肤洋葱，一半的香葱，爆香。

6、倒入甜面酱，白糖，醋，翻炒一会，耍绵让甜面酱炒出香味融入洋葱里。

7、倒入焯好的鱿鱼圈，翻炒1-2分钟，加盐。

8、出锅前倒入剩昆戴付下一半的香葱翻炒几下即可。