青椒夹肉的做法

1、把五花肉用清水冲洗之后，切成小丁，搅碎成肉馅。期间加入几片姜一起搅碎，搅拌均匀。

3、准备适量的青椒，如果能吃辣就用尖椒，如果不能吃辣就要大辣椒。清洗干净之后，沿一边切开一个口，去除干净里面的辣椒籽。

5、锅中加入适量的油，油不能太少，要有薄薄的一层，先把青椒有开口的一面煎熟，煎到里面的肉馅定型

7、接下来我们调配一个料汁，碗中加入半勺醋，一勺生抽酱油，适量清水，适量淀粉，适量盐，搅拌均匀之后备用。