高血脂本草药膳十则

1、三豆冬瓜汤【材料】冬瓜500克，绿豆50克，赤小豆50克，白扁豆50克，盐少许。【做法】冬瓜去皮洗净切块；三豆入锅加水煮沸5分钟，之后加切好的冬瓜煮至烂熟；加盐等调味即可。【功效】本品清热利湿，适用于湿热内盛所致的口苦口干、头昏目眩、肢体沉重、小便热赤的高血脂患者、脂肪肝患者。【用法】每日1次，佐餐食用。

3、尖笋腐皮汤【材料】油皮150克，竹笋40克，香油5克，少许调料。【做法】油皮泡软扯碎，竹笋发好切段；锅放素汤煮切好的竹笋20分钟，投入撕好的油皮、调料，开锅盛出，淋入香油即成。【功效】本品清热润燥、祛积减肥、软化血管，适于高血脂患者食用。【用法】隔日1次，佐餐食用。

5、圆葱花菜胡萝卜辎业宾羞土豆汤【材料】土豆（黄皮）300克，胡萝卜300克，番茄300克，花菜150克，圆葱（白皮）80克，青椒80克，生姜5克，胡椒等调料少许。【做法】各菜品洗净切粒。砂锅放入清水烧开，投入胡萝卜、土豆，慢火煲开5分钟，加番茄、菜花至煮烂；另起油锅爆香生姜，再下圆葱、青椒炒香，铲起投入砂锅菜汤中，调味即可。【功效】此汤清肠、杀菌、降脂，普适于高血脂症患者。【用法】隔日1次，佐餐食用。

7、山楂荷叶降脂饮【材料】山楂30克，荷叶15克，决明子10克，槐花5克。【做法】清水适量，入锅同煮5～10分钟就可。可加糖、蜜调味。【功效】本品平和，降脂降压，适合高血脂症的中、老年人饮服。【用法】饭后当茶饮，尤其食肉后饮之为佳。

9、金菇芽菜肉片汤【材料】金针菇150克，黄豆芽150克，猪里脊肉200姨捃孜粹克，生姜等调料少许。【做法】原料洗净，肉切薄片加调料、淀粉腌制片刻；生姜少油爆香，加赫贻蛳商豆芽炒香，加适量水猛火烧开，再加金针菇慢煮；都熟透后，加腌好的肉片，见熟就调味起锅。【功效】此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇，适宜高血脂患者食用。【用法】每周1次，佐餐食用。脾胃虚寒、消化不良者少用。