胡萝卜丝炒米粉

1、2片米粉泡水（2人份）

2、米粉泡软后装盘晾干

3、蘑菇泡水

4、蘑菇干泡软后切丁

5、准备胡萝卜一根

6、胡萝卜用切丝器切丝，非常方便，胡萝卜丝也非常细小，特别适合小孩子吃

7、肉切片，其实切小切丁更好吃

8、锅里放适量油，把猪肉下锅，煎到里面的油出来了，猪肉稍微变黄即可

9、蘑菇丁也一起炒出香味，把猪肉和蘑菇丁先装盘，等下再和其他食材汇合

10、把一个鸡蛋用筷子搅拌均匀，然后煎一片蛋，用铲子把鸡蛋切细切碎，装盘

11、胡萝卜丝炒熟

12、鸡蛋和胡萝卜丝相遇了，炒在一起

13、猪肉和蘑菇丁也来了，他们也加入了，炒来炒去，不分上下

14、米粉一加入，整个画面就混乱起来了，炒呀

15、翻来覆去的炒，越均匀越好，再加入三勺蚝油，把他们炒的难分难解

16、装盘，可以美食一顿了，美味