邵阳有哪些特产

1、1.宝庆它栗又称邵阳它栗，产于邵阳（旧称宝庆）、武岗、城步等县，其中邵阳的东田、五丰、水田、罗城、双河等地，种植集中。涩皮易剥，味甜、糯性，营养丰富。尤以邵阳东田乡中台村所产最优。

3、3.宝庆苡米始于明末，有杨氏农民由四川带回种子，先在城步县侯家寨试种，成功后推广至蓬洞、汀坪、兰蓉等地，继而发展至全县及洞口、隆回、新宁、武冈等县的山区。各地苡米均以宝庆（今邵阳市）为集散地，故得名。以其颗粒饱满整齐、晶莹洁白、品质优良而著称。

5、5.“隆回金嫡窖锸鲤银花”，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。金银花 ，又名忍冬。三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，蹀捃裨黠故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。产品特点：金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成对生于叶腋，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，球形浆果，熟时黑色。幼枝洁红褐色，密被黄褐色、开展的硬直糙毛、腺毛和短柔毛，下部常无毛。地域条件：地处衡邵干旱走廊向雪峰山脉过渡地带，属亚热带季风湿润气候，温度依海拔高度而异。年平均气温在11～14℃之间，海拔每升高100米，年均气温下降0.5℃；一般年份2月下旬气温5～10℃，4～8月气温15～30℃，最高气温30℃，最低气温-17.2℃，≥10℃的年活动积温仅2961～4068℃，每100米年积温差80～200℃之间，年日照时数1084小时，无霜期仅202天，“八月飞霜雪，六月盖棉被”的隆回有“小西藏”之称；年降雨量达1650毫米，雨雾日多，雨雾日长达260天，年平均空气相对湿度80%，其中3～8月金银花生长盛期达85%以上。其地貌属半丘陵半山区类型，地势由东南向西北呈阶梯式抬升。南部多为丘岗，土壤主要是石灰岩发育而成的红壤，北部多山地，土壤主要是花岗岩发育而成的黄壤、黄棕壤、红壤，土质疏松，土层深厚，渗透力强。据湖南省土壤肥料研究所抽样检验，该地域土壤pH值6.0～6.1，呈微酸性，有机质2.24～4.99%，N、P、K含量均较丰富，土壤总体肥力水平较高，是金银花等药材的理想生产地。地域范围：隆回县是全国金银花主产区，现有面积达16万亩，年产金银花干1万余吨，占全国产量的53%，是国家林业总局命名的“中国金银花之乡”和湖南省中药材规范化种植（GAP）基地县。金银花基地主要集中在平均海拔1300米以上的小沙江镇、麻塘山乡、虎形山乡三个乡镇，这三个乡镇土壤都富硒、富微量元素，经测定，金银花干中硒含量在0.212-0.818之间

8、8.猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系。相传起源于绥宁，是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。特点：猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。食用方法：一、　炒着吃1、热油放花椒粉炸香，再放入子姜片翻炒。2、因为猪血丸子盐味很重，炒辣椒时盐不要放太多。3、为了颜色鲜亮，可放适当酱油提色。4、如果咸了，用大蒜冲减咸味。如果不咸，出锅前再添加适量食盐。二、清蒸或淸煮吃将猪血丸子洗净，放入锅中加淸水煮开后约八分钟出锅，然后切片即可食用。也可以整支或切片淸蒸熟后食用。

10、10.武冈卤菜”，为地理标志证明商标。武冈位于湖南省西南部，雪峰山东麓，地处邵阳市西南五县（市）中心，是全国的商品粮生产基地，素有武冈卤菜“卤菜之乡”、“铜鹅之乡”的美誉。武冈卤菜历史文化源远流长，曾是明、清两代皇家贡品。2007年元月，在北京市首届城市运营商大会上武冈被中国食品工业协会冠名为“中国卤菜之都”，全国政协副主席孙孚凌亲自题词并授牌。