四川凉面的做法

2025-05-09 08:58:34

1、市场买的碱水面一斤

3、水开后下面煮3-5分钟左右，大家可以根据面的多少和软硬控制时间，煮到8成熟就好，一定要经常翻动，碱水面比较容易糊锅

5、面条煮好后过凉水（我用的直饮水），捞出后加入花生油拌匀，放凉备用

7、准备蒜末，姜末，葱花，辣椒油，花椒油，生抽，白糖，老陈醋

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