教你做有胃口的茄子肉酱干拌面

1、准备好所有的食材。

2、茄子去皮切丁，猪肉切丁，葱姜切碎。

3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、倒入切丁翻炒。

5、炒至茄子变软拨在一边。

6、加入黄豆酱。

7、加入大喜大烤肉。

8、翻炒出香味。

9、加入肉丁翻炒。

10、淋入料酒出香。

11、然后和茄子一起混合翻炒。

12、加入清水和酱油。

13、加入白糖。

14、大火煮开，小火熬至。

15、肉已熟汤汁半干，淋入少许水淀粉。

16、酱汁浓稠关火。

17、黄瓜洗净切丝备用。

18、锅中水烧开，面条煮熟过凉。

19、面条盛入碗中加入一勺酱料再放上黄瓜丝即可食用。