青椒爆炒鹅肠
1、将熟鹅肠切成段。再将洗好的红椒青椒切片。
2、锅置旺火，注油烧热，倒入蒜末、姜片、葱白、豆豉和鹅肠炒匀。
3、再加入青红椒炒香。
4、倒入辣椒酱炒匀。
5、加入少许清水，调入盐、味精、鸡粉、蚝油炒匀。
6、加入少许水淀粉勾芡。
7、将勾芡后的菜炒匀即可。
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1、将熟鹅肠切成段。再将洗好的红椒青椒切片。
2、锅置旺火，注油烧热，倒入蒜末、姜片、葱白、豆豉和鹅肠炒匀。
3、再加入青红椒炒香。
4、倒入辣椒酱炒匀。
5、加入少许清水，调入盐、味精、鸡粉、蚝油炒匀。
6、加入少许水淀粉勾芡。
7、将勾芡后的菜炒匀即可。