家庭版香菇炒大虾的做法

1、首先，准备好大虾洗净，去虾线，然后将虾头先去掉，将虾头里的脏东西处理干净，将虾头留作备用，如下图所示，

2、将香菇泡好洗净切开小块备用，如下图所示，

3、准备好各种调料，小编准备的是葱姜蒜辣椒香叶等。如下图所示，

4、锅里加油加热，然后先放入虾头，炒出香味，如下图所示，

5、将准备好的调料放入锅里，来回翻炒出香味，

6、在将备好的香菇放入锅中，来回翻炒两分钟，然后放入盐，如下图所示，

7、在将虾仁放入锅中，在放少许的盐提味，如下图所示，

8、来回翻炒几分钟，直到虾仁变色就可以出锅啦，如下图所示，