酒店食材供应商怎么谈下来

1、洒店采购食材，量都很大，他们会先在菜市场踩好点儿。1、货比三家，选定好自己的供应商，再逐个谈供货价与付款方式。2、比选供应商的要求：价格低、品种多、货好、能接受月结。

3、只是临时采购，就只是由后厨人员到菜市场或超市采购。这种情况一般是应急，要求也就不一样，能马上采购到位，价格稍贵些也可以的。