1、鸡翅洗净在背部用刀划两下,容易入味
3、鸡翅冷水下锅,煮沸后立即捞出,洗净,用厨房纸吸干表面水分
5、煎至两面金黄,注意别煎糊了
7、汤汁这时候已经很浓了,最后中火收汁,勤翻动一下,别糊了,尝一下盐味,觉得太甜的可以再加点盐调味