金黄酥脆鸡米花

1、准备食材。鸡胸肉2小块(鸡腿肉也行)、鸡蛋2个、干淀粉适量（玉米淀粉、小麦淀粉都可以，实在不行也可以用面粉代替）、面包糠适量。

2、将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清、半勺盐、1勺料酒、半勺白胡椒粉腌制30分种。剩下的鸡蛋打散备用。

3、用筷子将鸡肉，放入干淀粉中，让鸡肉表面匀均的粘上干淀粉。

4、将鸡肉再放入蛋液中，粘满鸡蛋液。

5、再让鸡肉上粘满面包糠。

6、全部都粘满面包糠的样子。

7、锅中倒入适量的油（油不用太多，大概是炒菜两倍的油就可以了），油热后将鸡肉一块娄壶狩匈块的放入锅中，炸至鸡肉表面金黄时捞出即可。（也可以放到烤箱中，上下火，185度烤20分钟，这样更省油一些，但个人觉得炸的口感更好）

8、酥酥脆脆的鸡米花就可以开吃啦！配上番茄酱味道更美好哟