老鸭煲的家常做法
1、先把老鸭斩块
2、烧开水,焯下水
3、捞出来沥干水
4、锅里下油放姜片炒香,下鸭块翻炒
5、炒出油后放冰糖,老抽,生抽
6、炒出均匀上色
7、移到砂锅里
8、倒入一听啤酒,加开水漫过鸭块
9、大火烧开,盖上盖子转小火炖1个小时
10、准备蒜苗和芹菜
11、焖好的鸭子最后放芹菜和蒜苗,放入适量盐,大火收汁即可
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1、先把老鸭斩块
2、烧开水,焯下水
3、捞出来沥干水
4、锅里下油放姜片炒香,下鸭块翻炒
5、炒出油后放冰糖,老抽,生抽
6、炒出均匀上色
7、移到砂锅里
8、倒入一听啤酒,加开水漫过鸭块
9、大火烧开,盖上盖子转小火炖1个小时
10、准备蒜苗和芹菜
11、焖好的鸭子最后放芹菜和蒜苗,放入适量盐,大火收汁即可