1、鲜鸡腿一根剁3块，焯水洗净，加葱姜丝、花椒、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀加保鲜膜放冰箱腌制一小时
2、葱姜丝花椒爆锅，倒入腌制的鸡腿小火炒3分钟
3、加入少量水
4、大火炖5分钟
5、加盖小火焖15分钟
6、加入糖椒粒洋葱粒蒜头粒大火翻炒收汁
7、装盘上桌
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