豆腐衣包肉的做法

1、菜场买的现成的肉糜，省事 不用自己剁了，加入盐 糖 鸡精 蚝油等等的调味料，具体调味料种类可以根据各自口味来调整，没有特定的覆诈端螽限制~再加入一个鸡蛋接着就是搅拌了，顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲，就可以了，暂时放一边

3、起锅，入油（稍微多一点），小火，先把豆腐衣包煎一下，豆腐衣很容易焦，煎的时候一定要注意小火和翻面，基本上一面煎个半分钟就可以了，能看到焦黄就可以了~千万不要煎焦了

5、接着加入调色的老抽 调味的生抽，水适量，大火烧开

7、最后~关火，出锅，完成了