吃光光的红豆沙馅

1、红豆洗净后浸泡2小时，含水量不超过红豆

2、将泡好的红豆倒入电压力锅中，加入两倍量的水，即500克水

3、早上，处于保温状态的豆子几乎没有水

4、趁热在豆子里加入适量的纯牛奶，打成豆沙（我的蒸煮机比较小，需要打两次，每次加100-125克左右的纯牛奶才能动）

5、打井就是这样一个干燥潮湿的地方，全部放入不粘锅里。

6、加入总油量三分之一的油，搅拌至油吸收，中小火炒15分钟（即油总共是分三次加入的）

7、炒了40分钟的豆沙，水份已挥发了很多，有点粘稠状态了，这时加入全部的糖（也可以分两次加入）

8、红豆沙烙饼，平底锅版。

9、红豆沙包，蒸制版。