炸小果子的做法

1、牛奶用习惯的方式加热到温温热，加入酵母，静止几分钟。

2、面粉中打入鸡蛋，加入泡打粉，白糖，牛奶模袈咐漩酵母缓缓加入面粉中，絮状加入食用油，继续揉成光滑的面团，盖好，温暖处醒发40分钟。

3、略揉几下，分成两份，一份盖好待用，另一份擀成薄片。切成小长方形，中间切一道小口，翻折。

4、两块依次做完，就可以开始炸了，从先做好造型的开始炸。

5、热锅凉油，中小火，6 7成热放入(如果拿不准，就做的时候留两小块面片，面片下锅周围起泡，4 5秒钟微微浮起，油温就差不多。)翻动几下，炸3分左右，金黄色就可以出锅了，沥沥油，放在吸油纸上。

6、全部炸好。