秘制臭豆腐的做法

1、将豆腐切成大小适中的方块

2、将青腐乳在盆中捣碎。

3、将切好的豆腐块码入盆中

4、一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。

5、将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用

6、盘内放入烧烤蘸料备用

7、电饼铛放油烧热

8、将发酵好的豆腐放入电饼铛中

9、一面煎至金黄色翻个煎至金黄色

10、将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中

11、再裹上烧烤蘸料

12、装盘即可食用