猪软骨的做法

1、将zhu肉洗净用清水浸泡1小时并且冲洗几次，去除血水。加一根葱适量大蒜。1-2瀣轶懊镟茶匙五香粉。1茶匙白胡椒粉和1大勺白酒/料酒腌制20分钟左右。

3、锅里放上一点油，中火将排骨下锅。煎到四面金黄后捞出。当然也可以煎的时间更久一点，这样做出来的肉表面会比较硬，看个人口味。

5、放入香叶桂皮、以及适量的酱油，大火烧开后转小火煮18分钟左右。开锅加入适量的醋，继续焖煮10分钟左右。