最简单的慕斯蛋糕做法

1、将蛋黄、鲜奶用小火煮成蛋奶浆，边煮边不停搅拌。鱼胶粉用清水泡软，隔水加热融化成醺尬汰栎液态，加入蛋奶浆内，隔水搅拌降温至25度左右。

2、动物淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至七成发(能划出痕迹，倾斜盆的时候，奶油可以轻微移动)。

3、将放凉的蛋奶浆、朗姆酒倒入打发好的奶油中，拌匀，即为慕斯。