1、准备鸡爪去指甲
2、冷水下锅放姜片中火15分钟
3、捞出后放入冰水中冷却，主要为了去骨头
4、小米椒和大蒜切碎
5、香菜准备
6、柠檬切片
7、去骨头，初级的只要把大骨头去掉比较简单哦并放入调好的酱汁（糖、生抽、醋、麻油、盐、蚝油）拌入香菜小米椒蒜末抓匀完成
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