莲花馒头的做法

1、南瓜一块备用

2、削去外皮，洗净备用

3、为节约时间，把南瓜切小块备用

4、放入蒸锅里蒸15-20分钟

5、南瓜蒸熟，晾凉备用

6、晾凉后，放在盆中用勺子碾碎

7、在南瓜泥中加入面粉和发酵粉

8、先不要放水，用南瓜泥将面粉先和在一起

9、视面的吸水程度，再添加水和成面团光滑即可

10、加盖子防止面皮发干，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。

11、打开面团呈蜂窝状的时候，发酵完成

12、将面团放在案板上，加入适量碱面揉匀，用拉伸的手法揉面

13、南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用

14、将剂子分别擀成面片备用

15、取一张擀好的面皮，对折一下

16、再对折一下

17、将两份面皮都对折备用

18、用刀每个对折好的面皮上切成三块

19、取相同的片两两相对

20、按照大小分别叠加起来

21、用筷子在上面压一下

22、然后用两只筷子一起压一下去

23、压到下面的时候，两只筷子往里面收一下

24、一朵花即制作完成

25、可以用红辣椒或者其他什么东西装饰一下，做个花心

26、做好的花朵，湿布盖起来饧十分钟后，上锅蒸12分钟

27、蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。打开锅盖，取出晾凉食用

28、晾凉后，放入冰箱冷冻，随吃随取，新鲜如初

29、看看是否不忍心吃了...