1、原料：粉丝、大虾、蒜
2、粉丝浸泡于清水中
3、虾洗净后去刺开背去虾肠
4、粉丝放入开水锅中焯熟捞出晾凉备用
5、蒜切碎，将粉丝平铺在盘子中间
6、将粉丝平铺在盘子中间
7、锅中倒入食用油，加入剁椒小火炒，加入蒜碎，炒香
8、加入蒸鱼豆豉
9、倒入清水，烧开
10、淋在虾和粉丝上，蒸锅烧开水，将盘子放入锅内中火蒸4分钟关火即可
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