平底锅版舒芙蕾

2025-05-28 02:05:54

1、蛋清蛋白分离，将老酸奶，低筋面粉蛋黄混合搅拌均匀，呈面糊状

3、取三分之一蛋白瞌伍邦粹跟蛋黄混合翻拌均匀，注意是翻拌，跟炒菜动作一样，不能搅拌，搅拌会消泡，再把剩下的蛋白全部加入蛋黄混合物，翻拌均匀

5、五分钟后翻面，继续焖两分钟

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