美味下奶鲫鱼汤

1、准备一条新鲜的鲫鱼，在鱼身上切几条纹路，这样可以让咸味进去。切四五片生姜做好准备。

2、油放入锅中，烧红后放入姜片，油温不要太热。

3、油放入锅中，烧红后放入姜片，油温不要太热。 放入鲫鱼油炸，炸至金黄，不要焦掉就行。

4、一面炸好，翻过来炸另一面，也要炸透。

5、炸好之后，倒入热水（不能用冷水，不然汤不白），在鱼身上撒些盐，让它入味。

6、盖上锅盖，开始煮，大概八分钟左右即可。

7、试一下咸淡，即可出锅。如果要加葱也是可以的。

8、鱼汤和鱼肉可以分开盛放，也可放一起。