如何使用陶瓷杯在微波炉中做早餐蛋饼

1、准备一个陶瓷杯，陶瓷杯必须可以在微波炉里加热，容量在350ml到480ml之间。在杯子里内壁涂抹一层黄油。陶瓷杯一定要够大，因为鸡蛋加热过程中会膨胀。

2、往杯子里打入一粒鸡蛋，加入盐和黑胡椒，然后用叉子将蛋打散。不停搅打，直到蛋黄和蛋白混在一起。打好的蛋液不会有一圈圈或者一条条蛋白或蛋黄。

3、用微波炉将蛋液加热一分钟。一分钟可能不足以令蛋液完全变成蛋饼，不过没关系，因为你还需要加入一些浇头，并稍微搅拌。

4、按照喜好加入馅料。馅料可以是未经烹调过的新鲜食材，比如香草或者芝士，有的馅料则必须先煮熟，比如火腿或培根。

5、把鸡蛋快速搅拌一下，放进微波炉，再加热1到2分钟。微波炉的功率决定了加热的时间。当蛋饼看起来蓬松，杯子里的液体都被吸收干净时，蛋饼就做好了。

6、最后，拿出来享用蛋饼。你可以直接拿着杯子吃，也可以把食物倒在盘子。将刀从蛋饼的边缘伸进去转动一圈，就可以将蛋饼倒在盘子上了。