『in南京』干切牛肉

2025-05-06 05:57:59

1、牛腱选以牛腱芯为佳，筋肉相间，口感非常好。

3、水开后，揭开锅盖，不停的撇去浮沫，沸水后再煮5-10分钟，取出，用温水冲洗干净上面的血沫，待用

5、起油锅，爆香姜蒜、干辣椒、干花椒

7、其余香料用一个茶包（大创有卖）或者纱布包好

9、筷子可以不费劲插入牛腱，即可关火。

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