如何自制香芋南瓜饼

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。

3、熟南瓜出水很多，要将水份控除再捣碎，这个步骤很重要，否则很难成形。捣碎的南瓜趁热加入白糖。

5、芋头洗净 放入锅中蒸熟后剥皮去蒂，再捣碎。

7、除香芋外，我还做了一种你想不到的味道，酸豆角南瓜饼，南瓜面皮里面放入酸豆角粒。

9、将锅中倒入适量的植物油，油烧至六成熟的时候，放入南瓜饼。用小火煎制成两面金黄色，即可。

11、香芋、酸豆角南瓜饼就烂瘀佐栾这样做好了，两种不同的风味各有千秋。香芋南瓜饼除内糯软外酥脆外，还带有香芋特有的清香。