牛肉炒蒜苔的家常做法
1、将蒜苔的尾部却掉,冲洗干净,在水中泡10~15分钟,后捞出,空水。将干木耳提前耖邸苍焚半小时用温水泡在水中,待泡开后,用手搓洗干净,捞出空水。待用。

2、将蒜苔头部在菜板上对整齐,然后切成2厘米长的小段。将葱剥好洗净,斜切成小段,将姜洗干净,切成姜丝。

4、将切好的牛肉片放在碗中,然后放上适量的盐、五香粉、酱油、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。

6、继续翻炒均匀后,再放少量盐和一小汤勺水,继续翻炒2~3分钟后,关火。盛入盘中即可食用。

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