应该怎么喝红酒

喝酒是人们现在生活中必不可少的一部分，而酒的种类也是非常之多的，不同的人有不同的选择，而葡萄酒是人们都喜欢的一种酒。

食材

红酒 1瓶

开瓶器 1个

选酒

1、红酒以法国的最为有名，X宝上也有不少卖进口红酒的，有的法国AOC级的都便宜点16.9买一送一，自己算算成本，都可以想到那是什么酒了，喝红酒不能贪便宜，新手的话建议买单瓶价格60以上的红酒。

开瓶

1、喝红酒最怕遇到的就是断塞，断塞原因有很多，大多是因为开瓶的方法不对，咱们这次以常用的海马刀为例，说一下开瓶。

醒酒

1、有沉淀物的所有葡萄酒都需要醒酒，包括波尔多红葡萄酒、蕃污旭鲤罗讷河谷葡萄酒、里奥哈葡萄酒、年份波特以及一些采用单宁较重的艳粕啄暴葡萄酿制而成的葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒。年轻的好酒经过醒酒后，口感上会发生较大的变化，复杂多层的风味得以舒展。对于那些紧致、尚未开放甚至难以入口的葡萄酒，经过醒酒后，葡萄酒的品质就会发生转变，散发出一股成熟水果的风味，苦涩的单宁也变得更柔顺，葡萄酒也变得开放了，展现出葡萄酒原本真实的特征。但也不是所有的红酒都需要醒酒。比如新鲜清淡的白葡萄酒 ，现开现喝就行。年轻未成熟的红酒需要醒20~120分钟，陈年成熟的葡萄酒需要用醒酒器来醒。

喝酒

1、喝葡萄酒讲究很多，光杯子都有很多种，不过咱们家里喝就不要讲究那么多了，是个葡萄酒杯就好。

2、喝红酒前要摇三下一是为了让红酒加速与空气接触，口感更醇厚，二是可以挥发红酒中的二氧化硫气体，三是可以让红酒的香味更浓郁