1、先将包菜洗净，用手掰开，可以稍微大片一点，备用；将五花肉切薄片，洗净备用；生姜、红辣椒切好备用；（生姜切小片即可，红辣椒切圈）大蒜侧切菱形，尾部切段备用；
3、包菜要熟后，食盐、豆汁酱油、老酒、干辣椒放入，翻炒均匀；适量加入点清水，翻炒均匀；
