甘梅地瓜条的做法

1、地瓜削皮洗净备用

2、切成约小指般大小后 倒入洗菜盆冲洗掉多余的淀粉

3、地瓜条冷水下锅焯水（锅里放一勺盐）

4、水开之后再煮两三分钟就可以了

5、过凉水捞出沥干水分后用厨房用纸吸干备用

6、准备一个容器 倒入玉米淀粉加适量水搅拌均匀

7、接着加面粉和白糖继续搅拌

8、吸干水分的地瓜条裹上淀粉液 锅里倒油待油温热至七八成的时候 放入地瓜条中火慢炸

9、炸至金黄酥脆之后捞出控油 最后再撒点甘梅粉

10、又酥又脆的地瓜条就出炉啦