青椒土豆丝的做法
1、土豆 青椒切丝，刀功不好切成条了土豆切好以后洗一遍然后泡水等待下锅，不泡水的话会氧化变色
3、锅烧（擦）干后放油，一定要干锅放油，不然崩到怀疑人生，油温升高一点后放蒜和辣椒，扒拉两下炒香，注意安全哦，不要崩到油了
5、然后土豆丝把水倒掉，把土豆丝放锅里翻炒几下
7、翻炒均匀以后撒点鸡精，扒拉均匀就可以出锅了，怕不熟或者味道不足的宝宝可以先尝一根
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