1、春笋剁去老根，竖着切一刀，把外皮剥去，洗净备用
3、锅中加油，烧热
5、㸆制到两面都上色之后，加入白糖
7、翻炒均匀后加入花雕酒，然后加入清水
9、五分钟后开循勒桢施盖，加入第二次香油，大火收汁，出锅前再加入几滴香油，这样，香油的味道会非常好的渗透到春笋里，出锅即成
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