日式牛奶软面包怎么做
1、400g高筋面粉、糖粉、5g酵母和300g清水混合，揉匀，发酵至3倍大。
3、加入食盐和黄油，揉至可以拉出薄膜。
5、取出，排气，分成150g/个，揉圆，松弛40分钟。
7、整成橄榄形，发酵至2倍大，撒上面粉。
9、取出，对半切开，挤入红豆馅。
11、放入面包中。
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1、400g高筋面粉、糖粉、5g酵母和300g清水混合，揉匀，发酵至3倍大。
3、加入食盐和黄油，揉至可以拉出薄膜。
5、取出，排气，分成150g/个，揉圆，松弛40分钟。
7、整成橄榄形，发酵至2倍大，撒上面粉。
9、取出，对半切开，挤入红豆馅。
11、放入面包中。