吮指版炸鸡双拼的做法

1、准备鸡翅鸡翅根芯虹弋鹑清洗干净，少加一点料酒一点盐腌制二十分钟，让鸡块有个底味儿，吃的时候不会太淡，准备淀粉和面粉，比例大概是一比一，混合均匀，里面再少加一点盐，这样外皮就有了一点味道了，但是不要太多，准备两个鸡蛋打到碗里，搅匀备用，

3、然后抖落没有粘上的面粉，放到蛋液里面充分的沾满蛋液，

5、锅里加油，五成热的时候把鸡块放进去慢慢中小火炸制，熟了之后捞出来把火调大到七成热再复炸一次，

7、准备半碗清水，里面加入番茄酱，韩式辣酱，糖，淀粉，花椒面，胡椒粉，搅拌均匀，

9、取四个鸡块放进料汁里面，快速翻勺，让汤汁均匀的包裹在鸡块上面，然后出锅装盘，