自制猪肉灌肠怎么做,怎么做灌肠好吃全攻略

1、准备猪肉10斤分成大块用温水洗净沥干水（我用的基本是瘦肉，如果你喜欢吃肥一点的可以放6斤瘦肉3斤五花肉），里面有不多的肥肉，我不喜欢吃太肥的。

4、肠衣买来是盐保存的，要提前用水泡开，软后才用，且没有盐粒不会破

6、手洗干净就赶紧拌吧，边拌边抓捏，使之进味

8、肠衣好的灌起来很省力，否则总是破，要几时扎口

10、准备了晾衣架，专门灌肠用，晾时选择均分，避免弯曲不好看且易断

12、这个样子就可以吃了，这次天凉的巧合，时间2周最短，否则最少3周以上才能吃。