牛角豆粽的做法

1、泡糯米和豆子，我泡了一整天，期间要换水几次，天热了，别泡坏了。关键是仔弩认踝冰箱里没地方了，要是有地方，冷藏泡。我是豆子和米一起泡的，可以顺便给米染上一抹淡淡的红色，成品趑虎钾缫更漂酿。 粽子叶网购的干的，清水泡8小时，或者泡软后煮十几分钟也行。这次的叶子是两种，一种发黄一种青绿，都挺香。

3、别松气儿，接着顺时针转，把叶子的圆头基本上转到和叶子尖头部分叶片重合的地方就差不多了，这就形成一个长长的锥子形啦。调整一下这个锥型筒内壁，装上糯米和豆子，按压一下使它紧实一点，别装的太满。

5、叶子剩余的部分折下来包住，两侧折一下，顺势下来，折向粽身一侧绕紧。

7、进锅煮吧，添水到与粽子齐平就可以，上面压个大碗，再盖上锅盖。大火煮开，转小火保持微沸。煮的时间要看粽子大小，我这煮了1小时。

9、允许我再秀一张……我保证，实物比图好看。