糖渍狗囊果的做法

1、树上新摘的狗囊果，选这种青绿的未成熟的果子，成熟的太软做不了。

3、用牙签把果核挑出来，这样做好后比较好看也不用吐果核。

5、腌制一天后洗掉盐巴，用水泡上，一定要全部浸泡桂子，期间多换几次清水，为了去掉苦涩味，至少泡上一天后苦涩味就没有了。倒掉水再冲洗下，然后挤干水分备用。

7、煮到糖水快收干时，加2克盐，可增加风味。喜欢干硬点的就炒干点，喜欢软的糖浆不用炒太干。